薯片制作方法是把马铃薯去皮后切为薄片，然后炸或烤至脆口并加以调味即可，薯片已成为很多国家零食市场重要一部份。但是现在薯片种类繁多，其中不乏有为了延长保质期或提高口感而加入大量添加剂 ，严重危害了消费者的健康。现在，就让我给大家带来自制薯片的方法吧!

１、洗净两个中等大小的红薯，粗细均匀，切去两头。

２、切成１mm厚的薄片。

3、两个中等大小的红薯切了一盆。

4、中火热油，将一片生薯片放入油锅中，生薯片沉入锅底后立刻浮起来，说明油温正好。

5、调成小火，放入生薯片，一开始薯片较软，小水慢炸，炸至薯片开始变硬的时候，调成中火，将薯片中的油逼出来，当薯片开始发脆，颜色刚刚变成焦黄，立刻捞出，放在吸油纸上，一层薯片一层吸油纸。

散发着诱人色泽的金色的薯片，在阳光下温暖的簇拥着！

轻盈的薯片！